梅花鹿属于草食动物，以草料为主食，精饲料为辅。每头梅花鹿每天给草量多不超过15公斤。常见的草料有青割大豆、青割玉米、苏丹草、三叶草、树叶、树枝以及各种多汁饲料，如甜菜、胡萝卜、红薯等。
盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。广春鹿业导读：鹿鞭片具有补肾、壮阳、益精等作用，能、催乳，在临床上用于劳损、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、阳痿和妇女宫冷不孕等症，是一种名贵的药材。正是由于鹿鞭片的药效，所以鹿鞭片在市场上非常，也给了一些奸商投机倒把的机会。目前市面上纯鹿鞭片越来越少，假鹿鞭片越来越多，下面我们就来分析一下如何辨别鹿鞭片的真伪。现在市面上的纯粹的假鹿鞭片已经很少。
多汁饲料每天每头梅花鹿每天不能超过3公斤，应低于日粮的30%。多汁饲料可切成片生喂，切勿煮熟再喂。
到８月下间一次全部断乳，均哺乳期大约３个月。母鹿在哺乳期分泌大量乳汁供给幼鹿，产后泌乳量逐渐增加，一般在产后３０－４５天内达到泌乳高峰，持续４５－５０天，然后逐渐下降。饲养母鹿的基本任务，在于保证母鹿的健康，提高繁殖力，繁衍后代，巩固有益的遗传性状，从而繁殖优良的后代，在保证优质的前提下不断扩大种群。母鹿的繁殖性能一方面决定于自身的遗传基础，另一方面决定于饲养管理的好坏。根据母鹿在不同生产时期的生活变化、营养需要及饲养管理特点，可将母鹿的饲养期分为在个时期。现分述如下：配种期的饲养管理，每年８月下旬仔鹿断乳后，母鹿停止泌乳，进入配种前的体质恢复阶段。９月中旬至１１月下旬为配种期。配种前首先整理母鹿。
2、青饲料缺乏的季节，还可喂青储饲料或经风干的树叶、干草等，但青储的饲料用量不能过多，尤其是妊娠期的母鹿每头每天不能超过3公斤。其他的如适口性好的杂草、红薯藤、花生滕等也可利用。
3、基本的精饲料：玉米面，豆饼，麦麸。基本的粗饲料;玉米秸，高粱秸，各种嫩草。;盐，碳酸氢钙，骨粉，鱼粉，大枣，苹果，胡萝卜，微量元素等
4、梅花鹿养殖饲料品种较多，常见的有玉米、大豆、高粱、大米、麦类、豆类、米糠、油饼、酒糟、甜菜渣、豆渣、鱼粉等。添加剂饲料常见的有骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、食盐、B族维生素以及维生素E\K等。
为满足公鹿生茸的营养需要，不仅要供给大量精饲料和青饲料，而且要设法提高日粮的品质和适口性，增加精饲料中豆饼和豆科籽实的比例。但含油量高的籽实（如大豆），喂量不应过多，并应熟喂。因为反当动物对脂肪的消化极收能力差，大量的脂肪在胃肠道内与饲料中的钙起皂化作用，形成不能被机体吸收的脂肪酸钙，从大便中排出，常造成浪费。有时还会造成新陈代谢紊乱，严重的造成钙缺乏，易引起鹿茸生长停滞，甚至签缩．为提高大豆籽实的消化率及其营养价值，可将大豆磨成l.｝浆，调拌精料饲喂。另外，在生茸期应供给足够的青割牧草、青绿枝叶和优质的青贮饲料。在日粮组成L要多样、全价。日粮中精料要由多种饲料棍合组成，其中豆饼应占40％一55。
梅花鹿饲料分类
1、粗饲料：梅花鹿与牛羊比，更耐粗饲料，所有农作物的秸秆、副产品、青枝落叶、蒿草都是鹿的好饲料。
2、精饲料：精饲料主要由玉米、豆粃、麦麸、牛犊料、食盐、添加剂、配料等按一定比例配置构成（禾本科籽实（如玉米、大麦、小麦等）50%、豆科籽实（豆类或豆粕）30%、糠麸（米糠或麦麸）20%。另加少许食盐与骨粉。）。
3、营养料：鹿在其生理活动中，不能缺少的矿物质主要有钙、磷、钾、钠、氯、铁、锰、铜、锌、镁、钴和硫等。A、D、E、K等脂溶性维生素和B族、C等水溶性维生素都为鹿所必需。
是理想的选择。另外耐粗饲程度越好的鹿越容易养活。许多有经验的养殖户在选购种鹿的时候，故意演一场苦肉计，用粗饲料来试探它们进食能力到底怎么样。这小鹿又该怎样看好坏呢。专家认为，小鹿看不出好坏，同龄的鹿选择个大的，回去再选崽，不好的淘汰，好的就留下来。至于买大的好还是买小的好，得看你的经济能力，如果经济能力强的话，可买一部分大鹿来发展，买小鹿周转期非常长，短时间发展不起来。另外别忘了一定要仔细考察养鹿场的整体水怎么样。到养殖场先看存栏数，要是个人办的存栏数低，花钱买好种公鹿舍不得，容易造成亲繁殖。大场有钱可以避免亲繁殖，花高价买到好的种公鹿。①公鹿生茸期的饲养要点公鹿生茸期正值春夏季节，公鹿在这一时期新陈代谢旺。
锯茸时要从珍珠盘上2~3cm处将茸锯掉，速度要快，要防止撞裂茸皮，要求锯口的断面与角盘行，切勿损伤角盘及掰裂茸皮。锯茸后要立即止血，止血方法有锯前结扎鹿茸基部的止血带法和止血法。锯口涂以5%的碘酊，以防止感染。鹿茸加工设备有真空泵、炸茸锅、自动控温炸茸器、烘干箱、操作台及相应的工具等，还应建有风干室等。采收的鹿茸要及时编号、称重、测尺、登记、加工，以防腐败变质。先将鹿茸洗刷干净，用真空泵或打气筒排出鹿茸内的血液，然后将鹿茸固定在茸架上，置于炸茸锅内时锯口要露出水面，在沸水中处理20秒钟，取出后对有破损的茸皮涂以面粉或鸡蛋清，经如此多次处理至锯口排出的血沫减少，茸色由深红色变为淡红色，即可结束。
1、场地的准备：鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3方米，运动场8～10方米。用石板或滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。不应选择在工矿区和公共设施附，不要在被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场。
2、设施的准备：鹿舍、精粗饲料库房、饲料加工调制室、青贮窑(壕)、鹿茸和鹿其他产品加工室、兽医室、其他副业生产用的建筑。
3、技术的准备：养鹿的技术主要靠自己到书本报刊杂志中学或者鹿业网学，不断提高、丰富饲养养技术。
4、饲料的准备：鹿场要有足够的饲料地或者有可靠的供应各种饲料的基地。圈养的梅花鹿每年每只均需要精饲料350～400千克，需要粗饲料1200～1500千克。
5、防疫的准备：梅花鹿抵抗力强，发病率低，在人工饲养下，发病较少，但有时也会香乙型脑炎、狂犬病、炭疽、大肠杆菌病等传染，在人工养殖时也要注意。
6、引种的准备：引种前要、多方位了解供种货源，掌握饲养的基本知识，要到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质、比价、比服务的原则、坚持就购买的原则，把好苗种的质量关、价格关。
